Parce que Cali sait déjà accueillir. Elle n'a jamais oublié.

Nous commençons à Cali parce que c'est une ville qui s'assoit encore devant sa porte avec un voisin, qui ouvre la maison sans cérémonie, qui danse juste parce que oui. Tout ce dont Terroir a besoin existe déjà ici. Ce n'est simplement pas accessible à un voyageur qui arrive avec trois jours devant lui et une valise.

Nous ne cherchons pas des guides. Nous cherchons des gens qui aiment leur quartier et qui, quelque part, veulent rencontrer quelqu'un venu de loin. Un repas, une promenade, un savoir-faire, un matin, une chambre, une nuit — un seul suffit.